三星S21和华为Mate30都是非常优秀的手机，具有各自的特点和优势。以下是它们的一些比较：
1. 设计和外观：三星S21采用了全新的设计语言，拥有更加时尚和现代的外观，而华为Mate30则采用了华为一贯的精致设计，具有高端感。
2. 屏幕：三星S21采用了Dynamic AMOLED 2X屏幕，具有更高的分辨率和更好的色彩表现，而华为Mate30则采用了OLED屏幕，同样具有出色的色彩表现和对比度。
3. 性能：三星S21搭载了最新的骁龙888处理器（或者Exynos 2100处理器，根据地区不同），而华为Mate30则搭载了麒麟990处理器，两者在性能上都非常强大。
4. 拍照：华为Mate30搭载了徕卡相机系统，具有出色的拍照能力，特别是在夜景和变焦方面表现突出。而三星S21也具有出色的相机系统，特别是在动态范围和细节保留方面表现优秀。
5. 软件：三星S21运行的是最新的One UI操作系统，而华为Mate30则运行的是EMUI操作系统。两者都具有丰富的功能和个性化设置，但由于华为Mate30受到美国贸易禁令的影响，可能无法使用谷歌服务。
综上所述，三星S21和华为Mate30都是优秀的手机，选择哪个更好取决于个人的需求和偏好。如果你更注重拍照和软件生态，可以选择华为Mate30；如果你更注重性能和设计，可以选择三星S21。
