更换Apple ID账号会对苹果手机产生以下影响：
1. 应用和数据：更换Apple ID账号后，您将无法再访问之前账号下的应用和数据。这意味着您需要重新下载和安装您之前购买的应用，并且之前的应用数据将无法恢复。
2. iCloud：更换Apple ID账号后，您将无法再访问之前账号下的iCloud备份和存储空间。您需要重新设置和配置iCloud，并且之前的备份将无法恢复。
3. 查找我的iPhone：更换Apple ID账号后，您将无法再使用之前账号下的查找我的iPhone功能。这意味着您无法追踪和定位您的设备，也无法远程擦除设备上的数据。
4. 购买和支付：更换Apple ID账号后，您需要重新输入新的账号信息来进行购买和支付。之前账号下的购买记录和支付信息将无法转移到新账号下。
5. iMessage和FaceTime：更换Apple ID账号后，您需要重新设置和配置iMessage和FaceTime。之前账号下的消息记录和联系人将无法转移到新账号下。
需要注意的是，更换Apple ID账号是一个重大的决定，可能会导致数据丢失和功能受限。在更换之前，请务必备份重要的数据，并确保您了解所有可能的影响。
