要确定哪个手机更好，需要考虑以下几个方面：
1. 设计和外观：iPhone 13和Mate 40E都有精美的设计和高质量的外观，但具体喜好因人而异。
2. 操作系统：iPhone 13运行iOS操作系统，而Mate 40E运行华为自家的EMUI操作系统。如果你已经习惯了某个操作系统，可能更倾向于选择相应的手机。
3. 性能：iPhone 13搭载了A15 Bionic芯片，而Mate 40E搭载了华为自家的麒麟芯片。根据目前的信息，A15 Bionic芯片在性能方面可能更强大。
4. 相机：iPhone 13和Mate 40E都有出色的相机系统，但具体的性能和功能可能有所不同。如果你对手机摄影有较高要求，可以比较两款手机的相机规格和样张。
5. 生态系统和应用程序：iPhone 13可以访问苹果的生态系统和App Store，而Mate 40E则可以访问华为的生态系统和应用商店。根据你对应用程序和生态系统的需求，可以选择适合自己的手机。
综上所述，选择iPhone 13还是Mate 40E取决于个人偏好和需求。建议你根据以上几个方面进行比较，并考虑自己的使用习惯和需求，选择最适合自己的手机。
